Pisang Kayu banyak ditemukan dan ditanam di daerah Banyuwangi. Pisang ini memiliki fisik yang lebih ramping dan sedikit melengkung dengan ujung yang meruncing. Daging buah Pisang Kayu juga lebih cenderung tidak terlalu empuk dan tidak berair, tapi tetap terasa manis dengan aroma yang khas.